生化学 第2版

NPO法人日本バイオ技術教育学会・監修 小野寺一清/蕪山由己人・著
シリーズ:
新バイオテクノロジーテキストシリーズ

生化学 第2版

発行
2014/03/17
サイズ
B5判
ページ数
207
ISBN
978-4-06-156355-1
本体
3,600円(税別)
在庫
在庫あり

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本体
3,600円(税別)

内容紹介

初版の内容を全面改訂して新しくなった待望の第2版。
図版・写真点数を増やすことでよりわかりやすく、深く学ぶことができる。
バイオ系の学部はもちろん、農学系、理学系、医療系の人も一から学ぶことができる。

目次

第1章 細胞
第2章 水
第3章 生物を構成する主要有機化合物 ―構造・機能と代謝の概略―
第4章 糖質
第5章 タンパク質とアミノ酸
第6章 脂質
第7章 核酸
第8章 ビタミン,補酵素,ミネラル
第9章 ホルモン
第10章 酵素
第11章 生体エネルギーと代謝概論
第12章 代謝各論
第13章 植物の生化学