管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて

佐々木由樹・著

管理栄養士・栄養士のためのやさしく学べる!EBN入門 健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて

発行
2019/02/22
サイズ
A5
ページ数
235
ISBN
978-4-06-513450-4
本体
2500円(税別)
在庫
在庫あり

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内容紹介

健康情報と栄養疫学の理解と実践に必要不可欠なEBN(Evidence based nutrition:科学的根拠に基づく栄養)。そのEBNについて、初心者でもわかりやすいようにイチから解説した入門書。現場の管理栄養士・栄養士、必読・必携!

目次

第1章 EBNってなに?
 1.1 根拠とはなにか?
 1.2 EBNは研究者用で、臨床とは別物?
 1.3 EBN実践のメリット
 Column:栄養情報、ほんとにあったコワイ話① 
~知らないうちにトンデモ情報の発信者に~

第2章 この情報、あなたはどうみる?
2.1 「健康情報あるある」、どう見抜く?
Column:粗探しではなく、"批判的吟味"

第3章 情報の"確からしさ"を意識しよう!
 3.1 "エビデンス"ってなに?
 3.2 エビデンスにレベルがある!?
 3.3 疾病ガイドラインとエビデンスレベル
 3.4 専門家の意見
 3.5 症例報告・ケーススタディ(case report)
 3.6 ヒトを対象とした研究の種類
 3.7 記述疫学研究(descriptive epidemiological study)
 3.8 生態学的研究(ecological study)
 3.9 横断研究(cross-sectional study)
 3.10 コホート研究(Cohort study)
 3.11 症例対照研究(case-control study)
 3.12 介入研究(intervention study)
 3.13 システマティックレビュー、メタアナリシス(metaanalysis)
 3.14 学会発表
 事例クイズ1~3

第4章 これだけはおさえておきたい疫学・統計学統計用語
 4.1 データのバラツキ(分布)を表す用語
 4.2 結果の確からしさを表す用語
 4.3 有 意
 4.4 2群の検定
 4.5 2種類以上のデータの関連
 4.6 リスクや確率の比を表現する用語

第5章 エビデンスを探して、読んでみよう!
 5.1 既存資料から探す
 5.2 PubMedで探す
 5.3 論文の読み方
Column:PubMedの検索キーワードで困ったら...
Column:栄養情報、ほんとにあったコワイ話② ~孫引きの怖さを知ろう!~

第6章 EBNを実践しよう!
 6.1 科学的エビデンスの入手
 演習問題1~3
 演習の回答例
Column:栄養情報、ほんとにあったコワイ話③ ~ジコチューなEvidence based~

第7章 素朴な疑問にエビデンスベースドで答えよう!