管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル
- タイトル読み
- かんりえいようしをめざすひとのいちばんやさしいたいしゃどりる
- 著者ほか
- 西村直道・著
- 著者ほか読み
- にしむらなおみち
- 発行
- 2018/12/20
- サイズ
- B5
- ページ数
- 111
- ISBN
- 978-4-06-513420-7
- 定価
- 2,200円(税込)
- 在庫
- 在庫あり
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内容紹介
栄養素の代謝がどうしてもわからないあなたに。化学反応のひとつひとつを丁寧に解説しているから、化学が苦手でも大丈夫。解説文の穴埋め・代謝経路の書き込み・確認問題で、代謝はかんぺき！
目次
CHAPTER 1 代謝と酵素
CHAPTER 2 糖質
CHAPTER 3 糖質の代謝
CHAPTER 4 脂質
CHAPTER 5 脂質の代謝
CHAPTER 6 たんぱく質とアミノ酸
CHAPTER 7 アミノ酸の代謝
CHAPTER 8 代謝の関わり合い