臨床栄養管理学各論 第２版
- 発行
- 2009/03/30
- サイズ
- Ｂ５判
- ページ数
- 190
- ISBN
- 978-4-06-155361-3
- シリーズ
- 栄養科学シリーズＮＥＸＴシリーズ
内容紹介
CKD（慢性腎臓病）や脂質異常症の概念の導入，これらに伴う食事療養基準の変更，メタボリックシンドロームの診断基準の追記などを充実させた改訂版．
最新の動脈硬化性疾患診療ガイドラインや糖尿病治療ガイド，高血圧治療ガイドラインへの対応も図った．
食品の常用量も五訂増補日本食品標準成分表に準拠．
【シリーズ総編集】中坊幸弘／山本茂
【シリーズ編集委員】海老原清／加藤秀夫／河田光博／木戸康博／小松龍史／武田英二／辻英明
【執筆者一覧】新垣慶子／市川寛／井上文夫／奥村須江子／片井加奈子／川上祐子／木戸康博／木村祐子／久保田恵／鞍田三貴／黒川有美子／小玉智章／小林ゆき子／斎藤恵子／重村智栄子／清水瑠美子／砂田芳秀／高岡宏子／高野裕久／塚原丘美／角田司／寺本房子／中尾俊之／中嶋俊彰／成川輝明／名和田淸子／新田早美／春間賢／平井敏弘／平松智子／福永仁夫／逸見祥司／松田修／安井敏之
目次
1. 頭・胸の病気
1. 1 脳・神経疾患
A. 脳血管障害
B. パーキンソン病・パーキンソン症候群
C. アルコール依存症と薬物依存症
1. 2 呼吸器系疾患
A. 気管支喘息
B. 気管支炎
C. 慢性閉塞性肺疾患（COPD）
D. 肺炎
E. 肺結核
F. 肺がん
2. お腹の病気1 消化器系の疾患
2. 1 口腔・食道疾患
A. 口内炎，舌炎
B. 胃食道逆流症
C. 食道がん
2. 2 胃・腸疾患
A. 胃炎
B. 消化性潰瘍（胃潰瘍・十二指腸潰瘍）
C. 胃がん
D. 炎症性腸疾患（IBD）
E. タンパク漏出性胃腸症
F. 過敏性腸症候群
G. 下痢，便秘
H. 大腸がん・直腸がん
2. 3 消化器の術前，術後
A. 術前・術後の栄養管理
B. 消化器術後
C. 短腸症候群
D. 人工肛門造設後
E. 消化管以外の術後
2. 4 肝・胆・膵疾患
A. 肝炎
B. 脂肪肝
C. 肝硬変・肝不全
D. 肝がん
E. 胆嚢炎と胆石症
F. 膵炎
G. 膵がん
3. お腹の病気2 腎臓・尿路の疾患
3. 1 腎・尿路疾患
A. 慢性腎臓病（CKD）
B. 糸球体腎炎
C. ネフローゼ症候群
D. 腎盂腎炎
E. 糖尿病性腎症
F. 腎不全
G. 人工透析
H. 腎・尿路結石
4. 全身の病気1 栄養・代謝・内分泌の疾患
4. 1 栄養障害・摂食障害・摂食機能障害
A. タンパク質・エネルギー栄養障害
B. ビタミン欠乏症・過剰症
C. ミネラル欠乏症・過剰症
D. 摂食障害
E. 摂食機能障害
4. 2 代謝・内分泌疾患
A. 糖尿病
B. 低血糖
C. 脂質異常症
D. 肥満症
E. 高尿酸血症・痛風
F. 先天性代謝異常症
G. 甲状腺機能亢進症・低下症
H. 副腎皮質・副腎髄質機能障害
5. 全身の病気2 血管，血液，免疫の疾患
5. 1 血管，血液，心疾患
A. 高血圧症
B. 動脈硬化症
C. 虚血性心疾患
D. 心不全
E. 血液疾患
5. 2 感染症，免疫・アレルギー疾患
A. 感染症
B. 免疫・アレルギー疾患
6. 全身の病気3 歯，骨，筋肉の疾患
6. 1 歯，骨，筋肉疾患
A. う歯，歯周病
B. 骨粗鬆症
C. 骨軟化症，くる病
D. 筋ジストロフィー
6. 2 クリティカルケア
A. クリティカルケアと集中治療室（ICU）
B. 熱傷
7. 女性，子ども，高齢者の病気
7. 1 女性の疾患
A. 妊娠糖尿病
B. 妊娠高血圧症候群
C. 貧血，その他
D. 更年期障害
7. 2 子どもの疾患
A. 消化不良症
B. 周期性嘔吐症
C. 小児肥満
D. 1型糖尿病
E. 小児腎臓病
7. 3 高齢者の疾患
A. 老年期認知症
B. 咀嚼・嚥下障害
C. 褥瘡（床ずれ）