臨床栄養管理学各論

寺本房子/市川寛・編
シリーズ:
栄養科学シリーズNEXTシリーズ

臨床栄養管理学各論

発行
2005/04/20
サイズ
B5判
ページ数
190
ISBN
978-4-06-155335-4
本体
2,600円(税別)
在庫
在庫無し

内容紹介

新カリキュラム対応の使いやすいテキスト。
疾患を体系的にとらえ、各疾患の概要、栄養・食事療法の原則、栄養評価と展開、栄養管理、栄養ケア、栄養指導を、医師と管理栄養士がペアとなって具体的に解説。

【シリーズ総編集】中坊幸弘/山本茂 【シリーズ編集委員】海老原清/加藤秀夫/河田光博/木戸康博/小松龍史/武田英二/辻英明 【編者】寺本房子/市川寬 【執筆者】新垣慶子/市川寬/井上文夫/奥村須江子/片井加奈子/川上祐子/木戸康博/木村祐子/久保田恵/鞍田三貴/黒川有美子/小玉智章/小林ゆき子/斎藤恵子/清水瑠美子/砂田芳秀/高岡宏子/高野裕久/塚原丘美/角田司/寺本房子/中尾俊之/中嶋俊彰/成川輝明/名和田淸子/西智栄子/新田早美/春間賢/平井敏弘/平松智子/福永仁夫/逸見祥司/松田修/安井敏之

目次

1.頭・胸の病気
2.お腹の病気1――消化器系の疾患
3.お腹の病気2――腎臓・尿路の疾患
4.全身の病気1――栄養・代謝・内分泌の疾患
5.全身の病気2――血管、血液、免疫の疾患
6.全身の病気3――歯、骨、筋肉の疾患
7.女性、子ども、高齢者の病気