微生物学

井内史郎/松崎昇・編
シリーズ:
栄養科学シリーズNEXTシリーズ

微生物学

発行
1999/10/25
サイズ
B5判
ページ数
158
ISBN
978-4-06-155320-0
本体
2,400円(税別)
在庫
在庫無し

内容紹介

教師と学生をつなぐ新しい形のテキスト。
簡単で明瞭な記述とビジュアルな構成でありながら、国家試験に必要な事柄も網羅している画期的なテキスト。生活している人間の総合的な食生活という視点から編集。

【シリーズ総編集】中坊幸弘/山本茂 【シリーズ編集委員】海老原清/加藤秀夫/河田光博/木戸康博/武田英二/辻英明 【編者】井内史郎/松崎昇 【執筆者】井内史郎/伊藤維昭/植村浩/内海龍太郎/遠藤弥重太/大西祐子/大橋隆明/河﨑寛/熊谷憲夫/黒田正幸/笹川千尋/仲宗根昇/野村秀一/橋本公二/日ノ下文彦/松崎恭一/松崎茂展/松崎昇/松田善衛/邑岡麻子/諸富正己

目次

1.微生物学の基礎
2.病原細菌学
3.真菌学
4.ウイルス学
5.免疫学
6.微生物の細胞生物学