新これであなたも管理栄養士 第2版 (2)応用栄養学/栄養教育論

管理栄養士国家試験21委員会・編

新これであなたも管理栄養士 第2版 (2)応用栄養学/栄養教育論

発行
2006/11/10
サイズ
B6判
ページ数
174
ISBN
978-4-06-154142-9
本体
1,500円(税別)
在庫
在庫無し

内容紹介

2007-2008年国家試験対応!
要点すっきり「これ管」で勝利!!受験生必携!

<合格のためのポイント満載!>
1項目ごとに見開きの簡潔で見やすい構成/ポイントを追ってステップアップ/どんどん実力がついてくる/索引から用語チェックしながらスイスイ学習/どこでも勉強 持ち歩きに便利なハンディタイプ/暗記に便利なチェックシート付

新ガイドライン完全準拠。類似科目はまとめて効率アップ!
第20回の国家試験問題を収載して、内容も充実!
「食育基本法」「食事バランスガイド」「健康づくりのための運動基準2006」など最新の情報はおさえておこう。

本書の構成
●ベーシックポイント●
基本となるキーワードを提示。少なくともここだけはしっかり覚えよう。
●テクニカルポイント●
出題される可能性のある重要なキーワードを簡潔に解説。新しいことや忘れていたことも整理整頓。
●パワーアップポイント●
さらにこれを覚えておけば実力も得点もアップ。出題される可能性の高いものをピックアップ。
●チェックポイント●
重要事項の要点整理。関連事項や勉強するコツも。
●過去問・創作問題●
過去問は典型的な問題を厳選。最新の動向を反映した項目には創作問題。実力をためして、次の項目へ。

目次

1 栄養管理の概念
2 栄養管理と栄養教育の計画
3 栄養管理と栄養教育の方法
4 栄養管理と栄養教育の評価
5 栄養管理と栄養教育の記録
6 栄養アセスメント(1) 栄養状態判定法
7 栄養アセスメント(2) 静的栄養評価,動的栄養評価,予後予測栄養評価
8 栄養アセスメント(3) 身体計測
9 栄養アセスメント(4) 生化学的検査
10 栄養アセスメント(5) 臨床診査
11 栄養アセスメント(6) 食事調査
12 栄養教育とその目的
13 栄養教育の歴史(1) 戦前から戦後の混乱期
14 栄養教育の歴史(2) 身体計測
15 現代社会と栄養教育(1) 社会的背景
16 現代社会と栄養教育(2) 環境問題
17 栄養士と管理栄養士の活動
18 食生活の基本理解
19 栄養カウンセリング
20 行動科学と栄養教育(1) 行動科学の基礎
他、全80項目