生物工学基礎

戸田不二緒/大倉一郎/北爪智哉/梶内俊夫/相澤益男・著

生物工学基礎

発行
1988/04/10
サイズ
A5判
ページ数
156
ISBN
978-4-06-153503-9
本体
2,301円(税別)
在庫
在庫無し

内容紹介

工学系、特に応用化学・化学工学系のためにバイオテクノロジーをやさしく解説。豊富な図版によりコンパクトにまとめた決定版入門教科書。非生物系技術者にも最適。

目次

1 生体物質
  1.アミノ酸
  2.タンパク質
  3.糖
  4.核酸 遺伝情報
  5.機能性タンパク質

2 生体エネルギー論
  1.自由エネルギー
  2.代謝回路
  3.光合成

3 細胞
  1.細胞の形態と構造
  2.細胞膜の構造と機能
  3.細胞の増殖
  4.細胞間情報伝達

4 バイオプロセスによる物質生産
  1.有用物質
  2.ニューバイオテクノロジー
  3.生産と分離