新・微生物学

NPO法人 日本バイオ技術教育学会・監修 別府輝彦・著

新・微生物学

発行
2012/03/01
サイズ
A4変型
ページ数
170
ISBN
978-4-06-139833-7
本体
3,500円(税別)
在庫
在庫無し

内容紹介

イラストを多用した人気シリーズの微生物学編。
バイオ系、農学部、理学部などの大学1~2年生、および専門学校生向けに、基礎事項から網羅して解説した。バイオ技術者認定試験(中級・上級)に必要な内容ももれなく記載されている。
本文2色刷り。

目次

第1章 微生物とは何か  
第2章 微生物学の歴史  
第3章 微生物の種類と特徴  
第4章 微生物細胞の構造と機能  
第5章 微生物の代謝  
第6章 微生物の増殖と分化  
第7章 微生物の遺伝  
第8章 微生物の利用  
第9章 食品の保存  
第10章 環境における微生物の活動  
第11章 微生物の実験