生化学実験
- タイトル読み
- セイカガクジッケン
- 著者ほか
- 谷口巳佐子／奥田義博・編
- 著者ほか読み
- タニグチミサコ／オクダヨシヒロ
- 発行
- 1989/01/20
- サイズ
- Ｂ５判
- ページ数
- 180
- ISBN
- 978-4-06-139725-5
- 定価
- 2,670円(税込)
- 在庫
- 在庫無し
内容紹介
生化学の基本的実験に加え、臨床検査の基礎、免疫、毒性の実験も加えた栄養士のための効率よく使いやすい実験書。巻末には各項目ごとの切離し可能なレポート用紙を収載。
目次
1 基礎知識
2 生体成分
3 血液
4 尿
5 酵素
6 実験動物を用いた栄養・生化学実験
7 免疫
8 薬物代謝（解毒）