最新刊紹介

最新 畜産ハンドブック

扇元敬司/韮澤圭二郎/桑原正貴/寺田文典/中井裕/杉浦勝明・編
発行年月日
2014/07/10
サイズ
A5判
ページ数
767
ISBN
978-4-06-153739-2
本体
10000円(税別)

内容紹介

第一線の研究者・畜産関係者124名の執筆による待望の最新版がついに完成!
この一冊で畜産の全貌と新たな畜産行政を理解することができる。
公務員試験、企業の入社試験をめざす方や関連する自治体・企業従事者、必携の書。

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発行年月日
2014/06/30
サイズ
A5判
ページ数
175
ISBN
978-4-06-156521-0
本体
3000円(税別)

内容紹介

学芸員やキュレーターが最低限知っておきたい基本事項をコンパクトにまとめました。
展示物・光・鑑賞者の関係性を理解して、展示テーマに合ったライティングが実践できるようになります。見開き完結の説明で読みやすい。

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発行年月日
2014/06/30
サイズ
A5判
ページ数
184
ISBN
978-4-06-156604-0
本体
2800円(税別)

内容紹介

初学者がつまずくところを熟知した著者による,丁寧な解説.マクスウェル方程式の物理的イメージが頭に描ける! 〈本書「まえがき」より〉 マクスウェル方程式は物理学の一丁目一番地だという人がいます.電磁気学の基礎知識がマスターできていて,ベクトル微分演算子に慣れている人にとっては,マクスウェル方程式などお茶の子さいさいでしょう.......ところが,電磁気学の基礎的法則の理解がいま一つで,日頃,grad,div,rotなどのベクトル微分演算子が出てくると嫌な顔をしてこれを避けている ...

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発行年月日
2014/05/30
サイズ
A5判
ページ数
190
ISBN
978-4-06-154768-1
本体
2200円(税別)

内容紹介

地球科学の最重要テーマを、カラーイラストを交えてわかりやすく解説。
プレートテクトニクスは、水と生命の惑星の進化の謎につながっている!

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フレーバー・クリエーション

John Wright・著 藤森嶺/和智進一/寺本明子/相根義昌・訳
発行年月日
2014/05/20
サイズ
A5判
ページ数
422
ISBN
978-4-06-154378-2
本体
13000円(税別)

内容紹介

グローバルなフレーバー調香のすべてをここに集約。フレーバリストが調香の際に習得しておかなければならない知識や情報が満載。『Flavor Creation 2nd Edition』の翻訳書。フレーバー関係者だけではなく,フレグランスや香粧品,アロマテラピーに関心のある方にもおススメの書。

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絵でわかるクォーク

二宮正夫・著
シリーズ
シリーズ: 絵でわかる
発行年月日
2014/05/10
サイズ
A5判
ページ数
157
ISBN
978-4-06-153148-2
本体
2200円(税別)

内容紹介

物質の根源はここまでわかった!
クォーク、ヒッグス、4つの力、さらには統一理論や超弦理論までを、
一流の素粒子物理学者がイラストを交えて解説。

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