最新刊紹介

発行年月日
2017/03/17
サイズ
A5
ページ数
160
ISBN
978-4-06-156569-2
本体
2300円(税別)

内容紹介

大学・高専でのPBL教育における格好のテキスト。基本的な解説はもちろん、「逃げる目覚まし時計」「腕立て伏せカウンタ」などの具体的な製作例も紹介した。自分で課題に挑戦してみよう! Makerにも大満足の1冊!

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心理学のためのサンプルサイズ設計入門

村井潤一郎/橋本貴充・編著
発行年月日
2017/03/07
サイズ
A5
ページ数
174
ISBN
978-4-06-156567-8
本体
2700円(税別)

内容紹介

「データはいくつとればいい?」研究につきものの問いに心理学研究者が答えを示す。Rスクリプト収録。数式での記述を最低限におさえ、事例の解説から、サンプルサイズ決定のしくみが理解できるようにした。データをとりはじめる前に目を通しておきたい1冊。卒論から学術論文まで、すべての研究に通じる基本が身につく。

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発行年月日
2017/03/07
サイズ
A5
ページ数
191
ISBN
978-4-06-156568-5
本体
3200円(税別)

内容紹介

金融・保険数理の基礎である確率解析が身につく。やさしい数学からはじめて練習をくり返すことにより習得する。デリバティブ価格理論やブラック・ショールズ式を理解したい人、アクチュアリーを目指す人に好適。

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食べ物と健康,給食の運営 基礎調理学

大谷貴美子/松井元子・編
シリーズ
シリーズ: 栄養科学シリーズNEXT
発行年月日
2017/03/17
サイズ
B5
ページ数
175
ISBN
978-4-06-155394-1
本体
2600円(税別)

内容紹介

食事をデザインするための調理学の基礎テキスト。日本の食文化の項目を新しく加え、食べ物のおいしさから食事設計、食品の特性をふまえた調理科学、基礎調理、食の安全までを扱う。イラストや資料データ満載。

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もっとなっとく 使えるスポーツサイエンス

征矢英昭/本山貢/石井好二郎・著
発行年月日
2017/04/20
サイズ
A5
ページ数
192
ISBN
978-4-06-280664-0
本体
2000円(税別)

内容紹介

『新版 これでなっとく使えるスポーツサイエンス』を総リニューアル。
カラー化し、Qの項目を一新。現場で出会う疑問に最新理論で答える。
本書の特徴
 1.Q&A形式で完結に
 2.第4章で基礎事項を確認
 3.疑問はあらゆるジャンルから
 4.多くの図を入れて解説

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臨床栄養学実習 第2版

塚原丘美・編
シリーズ
シリーズ: 栄養科学シリーズNEXT
発行年月日
2017/03/22
サイズ
A5
ページ数
173
ISBN
978-4-06-155393-4
本体
2700円(税別)

内容紹介

総論では栄養管理プロセスの基本となる栄養評価と栄養診断を学ぶ。
各論では病院給食の基本となる常食からの展開を軸に、各疾患別に現場で献立を立てるように展開する演習を満載。臨床診査の症例写真はカラー口絵でわかりやすい。

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保健の実践科学シリーズ 学校看護学

松浦賢長/笠井直美/渡辺多恵子・編著
発行年月日
2017/03/27
サイズ
B5
ページ数
237
ISBN
978-4-06-156320-9
本体
3000円(税別)

内容紹介

豊富な事例とイラストで保健師業務の基礎がよくわかる。国師・教員採用試験に必要な基礎知識だけでなく、メンタルヘルス、発達障害、LGBT、がん教育、災害対応などに関する章も設けた。

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発行年月日
2017/03/27
サイズ
A5
ページ数
271
ISBN
978-4-06-139847-4
本体
2600円(税別)

内容紹介

『食品安全・衛生』に特化した「解いて学ぶ」形式のテキスト兼問題集。食品安全・衛生に関連する資格(食品衛生監視員・管理者、HACCP管理者、製菓衛生師)の取得や、管理栄養士の国家試験対策に対応。≪268の五択問題で力だめし!≫

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テイツ/ザイガー 植物生理学・発生学 原著第6版

リンカーン・テイツ/エドゥアルド・ザイガー/イアン・M・モーラー/アンガス・マーフィー ・編,西谷和彦/島崎研一郎・監訳
発行年月日
2017/02/24
サイズ
A4
ページ数
831
ISBN
978-4-06-153896-2
本体
12000円(税別)

内容紹介

世界標準の教科書,待望の翻訳改訂版!

植物の成長や発生に関わる章の構成が大幅にリニューアルされ,内容は新しい知見を反映したものにアップデートされました.美しい写真や図版は,学生の理解を助けます.主要項目を網羅しているので,研究者も必携の一冊です

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絵でわかる地震の科学

井出 哲・著
シリーズ
シリーズ: 絵でわかる
発行年月日
2017/02/24
サイズ
A5
ページ数
191
ISBN
978-4-06-154781-0
本体
2200円(税別)

内容紹介

日本人ならだれもが経験しているが、ほとんど理解されていない地震。どこで起こる? 発生メカニズムは? 予知はなぜ難しい? 地震の科学の最新成果をカラー図版で解説する。変動し続ける地球のしくみに迫る!

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社会・環境と健康 健康管理概論 第3版

東あかね/關戸啓子/久保加織・編
シリーズ
シリーズ: 栄養科学シリーズNEXT
発行年月日
2017/02/24
サイズ
B5
ページ数
191
ISBN
978-4-06-155391-0
本体
2600円(税別)

内容紹介

健康管理のためのシステムを縦軸に、健康を管理する人の視点を横軸に、ヒトを中心に考える健康科学のテキス ト。WHOの目指す方向、日本のシステムを理解し、各ライフステージにおける健康管理を学ぶ。コメディカルの保健医療福祉 概論にも対応。

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POV-Rayで学ぶ はじめての3DCG制作 つくって身につく基本スキル

松下孝太郎・編著 山本 光/柳川和徳/鈴木一史/星 和磨/羽入敏樹・著
発行年月日
2017/02/15
サイズ
B5
ページ数
155
ISBN
978-4-06-153827-6
本体
2400円(税別)

内容紹介

フリーソフトPOV-Rayを使った作品づくりを通じて、初心者がCGの基本をマスターできる一冊。オブジェクトの扱い方から始めて、色や光、背景の操作などを順番に習得する。さらに演習で、学んだ技術を定着させる。

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発行年月日
2017/02/20
サイズ
B5
ページ数
318
ISBN
978-4-06-153294-6
本体
3600円(税別)

内容紹介

本書は固体物理学の入門的な教科書です。B5版2色刷りとし、わかりやすさと同時に見やすさも追求しました。はじめて固体物理学を学ぶ人が、その基本から学べるように「第4章 量子力学の基礎」「第5章 統計力学の基礎」では固体物理学の前提となる基本原理を解説しています。また、「第12章 固体の光学的性質」の前半でも電磁気学の基礎について解説をしています。順を追ったていねいな解説により、全体を通して学生1人でも読み進められるようなつくりを心がけました。また例題や演習問題によりさらに理解を ...

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熱分析 第4版

吉田博久/古賀信吉・編著
発行年月日
2017/02/15
サイズ
A5
ページ数
446
ISBN
978-4-06-154396-6
本体
7200円(税別)

内容紹介

本書は、熱分析の専門的教科書として定評を得た『熱分析』(神戸博太郎 編、1975年刊)、『新版 熱分析』(神戸博太郎、小澤丈夫 編、1992年刊)、『最新 熱分析』(小澤丈夫、吉田博久 編、2005年刊)の伝統を受け継ぐと同時に、新しい測定技法や解析法を加えて全面的に改訂されたものです。従来法の解説や応用例の紹介が充実しているのは当然のこと、微量試料測定、高速走査、高感度測定、熱イメージングなどの新技術も詳細に解説しています。[本書の特徴](1)熱分析の基本的な特徴、欠点を理 ...

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新しい微積分<下>

長岡亮介/渡辺 浩/矢崎成俊/宮部賢志・著
発行年月日
2017/02/06
サイズ
A5
ページ数
283
ISBN
978-4-06-156559-3
本体
2400円(税別)

内容紹介

これさえあれば、何もいらない

探索の旅、広がりと深まり。「新しい微積分」の頂きに向かって

・下巻では、2変数関数の微積分、ベクトル場の微積分、偏微分方程式を扱い、最後に理論的側面を解説。
・理論的側面については、素朴な発想からステップバイステップで意味がつかめるように工夫した。
・現代数学への確かな一歩を踏み出そう!

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新しい微積分<上>

長岡亮介/渡辺 浩/矢崎成俊/宮部賢志・著
発行年月日
2017/02/06
サイズ
A5
ページ数
255
ISBN
978-4-06-156558-6
本体
2200円(税別)

内容紹介

意味を考えるからこそ、技法が身につく

高校から大学へ、微積分の新ルート。探索の旅への優しいガイド

・これまでにない章構成で、最短で「微積分の核心」にせまる。
・独習用としても、講義テキストとしても成り立つ新しいタイプの教科書。
・二分冊。上巻では、べき級数、テイラー展開、1変数関数の積分、曲線、微分方程式を扱う。

上下巻同時発売!

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発行年月日
2017/01/26
サイズ
A5
ページ数
302
ISBN
978-4-06-156806-8
本体
3200円(税別)

内容紹介

有機化学・物理化学・高分子化学などの化学の基本原理・概念から、核酸・タンパク質・糖・脂質などの生体分子の構造・物性および機能の本質に迫ることを主眼に置いた教科書。第1章でまずは本書の全体像を把握し、次に第2, 3, 4章で有機化学、物理化学、高分子化学などの生体分子を扱うのに必須な化学的基礎概念と手法を学びます。そして、それらの基盤化学を、第5章以下で各生体分子に応用し、その分子の構造、物性および反応を理解します。新しい知見なども豊富に紹介しました。従来の常識だけでなく、新た ...

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機械学習のための連続最適化

金森敬文/鈴木大慈/竹内一郎/佐藤一誠・著
シリーズ
シリーズ: 機械学習プロフェッショナル
発行年月日
2016/12/06
サイズ
A5
ページ数
351
ISBN
978-4-06-152920-5
本体
3200円(税別)

内容紹介

最小の努力で、最大の学びがここにある!
・境界分野が面白い! 基礎から最先端まで,骨太の一冊!
・機械学習に不可欠な基礎知識が身につく。
・おだやかではない。かつてこれほどの教科書があっただろうか。

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オンライン予測

畑埜晃平/瀧本英二・著
シリーズ
シリーズ: 機械学習プロフェッショナル
発行年月日
2016/12/06
サイズ
A5
ページ数
163
ISBN
978-4-06-152922-9
本体
2800円(税別)

内容紹介

オンライン予測アルゴリズムの性能評価に、リグレット解析で道をひらく。
主要なトピックについて、具体的アルゴリズムとそれぞれのリグレットを丁寧に紹介する。

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関係データ学習

石黒 勝彦/林 浩平・著
シリーズ
シリーズ: 機械学習プロフェッショナル
発行年月日
2016/12/06
サイズ
A5
ページ数
180
ISBN
978-4-06-152921-2
本体
2800円(税別)

内容紹介

データ単体ではなくデータ間の関係に注目すると、データが「次」を予測してくれる。
多重に次元が上がる解析を実際に行うために必要な知識を1冊におさめた。
考え方を理解して、自分の分野で応用しよう。

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応用栄養学 第5版

木戸康博/小倉嘉夫/眞鍋祐之・編
シリーズ
シリーズ: 栄養科学シリーズNEXT
発行年月日
2016/12/19
サイズ
B5
ページ数
286
ISBN
978-4-06-155392-7
本体
2800円(税別)

内容紹介

栄養管理プロセスの方針により栄養診断を取り入れて改訂。ライフステージの栄養学は構成を全面見直しし、栄養診断・栄養管理の事例を盛り込んだ。管理栄養士国家試験ガイドライン、栄養改善学会コアカリ対応。

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発行年月日
2016/12/19
サイズ
B5
ページ数
239
ISBN
978-4-06-156317-9
本体
3000円(税別)

内容紹介

多くの事例を基に、保健師に必要な実践力を養うことのできるテキスト。 タキソノミーレベル3(問題解決・評価型)にも対応した内容で、学部生から新人保健師まで幅広く学ぶことができる。

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これだけは知っておきたい!機械設計製図の基本

米田 完/太田祐介/青木岳史・著
発行年月日
2016/12/06
サイズ
B5
ページ数
158
ISBN
978-4-06-156566-1
本体
2200円(税別)

内容紹介

JISの記載順ではなく、学ぶべき順に大事なところだけを厳選した新時代の教科書! 現場で使用することが少ない例外を割愛し、すっきり、見やすく、テンポよく解説。見本図やまちがい探しの練習問題を充実させた。

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できる研究者の論文作成メソッド 書き上げるための実践ポイント

ポール・J・シルヴィア・著 高橋さきの・訳
発行年月日
2016/12/12
サイズ
四六
ページ数
270
ISBN
978-4-06-155627-0
本体
2000円(税別)

内容紹介

「本当に使える文章読本」と大好評の『できる研究者の論文生産術』の続編が邦訳!論文誌の選び方から投稿までの実践ポイントを解説した。爽快なシルヴィア節は健在で、初めて英語論文を書く大学院生に有益この上ない!

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発行年月日
2016/11/21
サイズ
B5
ページ数
272
ISBN
978-4-06-154395-9
本体
2900円(税別)

内容紹介

名コンビが数式の意味を丁寧に解説した国産テキストの決定版!反応速度論も過不足なく解説した。初学者向けで演習問題も豊富。物理化学をもっとわかりやすく!物理化学をたのしくマスター!化学の本質は熱力学にあり。

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新しい植物ホルモンの科学 第3版

浅見忠男/柿本辰男・編著
発行年月日
2016/11/21
サイズ
B5
ページ数
191
ISBN
978-4-06-153452-0
本体
3200円(税別)

内容紹介

新しく重要な知見を追加し、図版をカラーにしてさらに充実させた改訂第3版。シグナル分子としてはたらく植物ホルモンについて、その合成経路や作用機序をコンパクトにまとめた。農業などにおける応用例も紹介する。

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わかりやすい薬学系の数学演習

小林賢/熊倉隆二・編,岩﨑祐一/上田晴久/佐古兼一・著
発行年月日
2016/11/21
サイズ
B5
ページ数
143
ISBN
978-4-06-156319-3
本体
2400円(税別)

内容紹介

数学が苦手な学生が勉強することを前提にして、薬学部と高校の教員がノウハウを結集!国家試験やCBTを吟味し必要な内容だけを 厳選した。学生がつまずきやすいポイントをふまえ、丁寧な解説でサポートする。

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ピュイゼ 子どものための味覚教育 食育入門編

石井克枝/ジャック・ピュイゼ/坂井信之/田尻 泉・著
発行年月日
2016/11/07
サイズ
A5
ページ数
221
ISBN
978-4-06-139846-7
本体
2800円(税別)

内容紹介

フランスの味覚教育の第一人者であるジャック・ピュイゼ博士が考案した『子どもの感性をひき出す正しい味覚教育』の基礎理論を日本に当てはめて解説。食育や学校給食に携わる小・中学校教員、栄養教諭、学校栄養関係者、調理従事者、必携の書!

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絵でわかる寄生虫の世界

長谷川英男・著/小川和夫・監
シリーズ
シリーズ: 絵でわかる
発行年月日
2016/10/17
サイズ
A5
ページ数
159
ISBN
978-4-06-154771-1
本体
2,000円(税別)

内容紹介

寄生虫学の入門書。生物のなかでもとくに不思議で独特な生き方をする寄生虫たち。その全体像から個々の寄生虫の生態、人間の健康や産業とのかかわり、自然界における存在意義までをわかりやすく解説する。豊富なイラストでインパクトも抜群!

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発行年月日
2016/10/21
サイズ
A5
ページ数
269
ISBN
978-4-06-156545-6
本体
3,000円(税別)

内容紹介

研究開発現場で役立つ回路を一冊に凝縮。カラー図版で直観的に理解できる!A/D・D/A変換器、デルタシグマ型A/D・D/A変換器、フィルタ回路、PLL、センサ回路、高周波回路を解説。

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発行年月日
2016/10/21
サイズ
A5
ページ数
174
ISBN
978-4-06-156563-0
本体
2,200円(税別)

内容紹介

はじめて電子回路に触れる読者のために最重要必修ポイントをていねいに解説!!! モーニングの電子工作マンガ「ハルロック」の作者がイラストを担当!!! 最強コラボでわかりやすく楽しく学べる!!! 著者紹介 東京大学大学院工学系研究科電子情報工学専攻博士課程修了・博士(工学)公立はこだて未来大学講師を経て,金沢大学理工学域電子情報学類教授ニコニコ動画のLチカLSI動画の人.工作イベント「NT金沢」の中の人.無駄な抵抗コースターの人.MakeLSI:の人.好きな半田はPb:Sn=60 ...

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新・栄養学総論

友竹浩之/桑波田雅士・編
シリーズ
シリーズ: 栄養科学シリーズNEXT
発行年月日
2016/11/07
サイズ
B5
ページ数
168
ISBN
978-4-06-155390-3
本体
2,600円(税別)

内容紹介

栄養学とは何だろうか.その基本となる栄養素の消化,吸収,代謝を,常に食べ物との関連でわかりやすく解説したテキスト.化学が苦手な学生でも具体例や図解から理解が進む.栄養士実力認定試験にも対応. 「高校の授業で栄養のことを勉強して,興味をもったので,栄養士になりたいと思いました.」これは,高校生が栄養士を目指すようになったきっかけとして比較的多いものかもしれません.しかしながら,入学してから使う栄養学のテキストには,専門的な言葉が多く並び,「思っていたより難しい」と感じている学生 ...

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実践のための基礎統計学

下川 敏雄・著
発行年月日
2016/10/21
サイズ
A5
ページ数
239
ISBN
978-4-06-156562-3
本体
2,600円(税別)

内容紹介

文理融合の学部で行われていた統計学の講義資料をもとにまとめた大学教養課程のテキスト。
基礎をきちんと学んで、資格取得を目指そう!
統計学の知識と応用に関する注目資格の「統計検定」3級をとって、2級を目指せる充実の内容。
現実的な例を多数収録した実践志向のやさしい統計本。

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発行年月日
2016/10/21
サイズ
A5
ページ数
202
ISBN
978-4-06-156565-4
本体
2,200円(税別)

内容紹介

大学1・2年生向け講義のテキストとして最適!
バイオで頻出する例題を解きながら、統計の基本的な考え方やデータの適切な処理方法が自然と身につきます。
エクセル操作のポイントを紹介するので、実験レポートや卒論でも役立ちます。

さらに詳しく

発行年月日
2016/10/21
サイズ
A5
ページ数
137
ISBN
978-4-06-156316-2
本体
2,200円(税別)

内容紹介

危険ドラッグの種類、特徴、取締りの歴史から、今後の規制の取り組みまで、薬学的側面を中心に、基礎的な内容を1冊に集約。

さらに詳しく

発行年月日
2016/09/21
サイズ
A5
ページ数
172
ISBN
978-4-06-156548-7
本体
1900円(税別)

内容紹介

どんな学生でもわかるテキスト! やさしい変数分離形から級数解法までを扱い、講義に使いやすい15週構成とした。例題,演習問題も充実。解答もていねいに説明。これからの理工系大学生の必携書!

さらに詳しく

発行年月日
2016/09/21
サイズ
A5
ページ数
191
ISBN
978-4-06-156549-4
本体
1900円(税別)

内容紹介

わかりやすい、やさしい、コンパクト! データ収集の基本から始めて、統計処理に必要となる数学的な考え方をていねいに解説する。教科書執筆の名手が書き下ろす、全編フルカラーの新しい数学テキスト。

さらに詳しく

発行年月日
2016/09/06
サイズ
A5
ページ数
254
ISBN
978-4-06-156560-9
本体
2600円(税別)

内容紹介

これは、2011 年4 月から中部大学で行っている「数学の考え方」と「数学の思考法」というカリキュラムの講義資料を大幅に加筆修正して、講義として聴く形式から教科書として読む形式にまとめ直したものである。いわゆる文系・理系両方の学生が受講する全学向けの教科であることを考慮して、本書の題材はなるべく高校までで学んだ内容から始まるようにした。数学的概念が生まれ育ってきた背景やその応用について、易しいところから解説したつもりである。意欲さえあれば、中高校生でも十分に読みこなせるだろう ...

さらに詳しく

発行年月日
2016/09/14
サイズ
B5
ページ数
109
ISBN
978-4-06-155629-4
本体
2600円(税別)

内容紹介

医療や健康の話題を扱ったニュース記事で英語リーディング能力をレベルアップ! 一般人向けの記事だから、出てくる用語は一般常識レベルで、文章も読みやすい。看護系や健康栄養系の学生のための新しい英語トレーニング!

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発行年月日
2016/09/06
サイズ
B5
ページ数
191
ISBN
978-4-06-155389-7
本体
2800円(税別)

内容紹介

これまでの学問的基礎内容の充実に加え,学校給食や福祉施設給食,配食サービス,食品企業での衛生管理の実際も見えるよう加筆して改訂.フルカラーでわかりやすい.栄養士実力認定試験,管理栄養士国家試験ガイドライン,日本栄養改善学会提案のモデルコアカリキュラム準拠.   栄養科学シリーズNEXT『食品衛生学』は1999年に初版が,2004年に改訂第2版が,2011年に第3版が刊行され,これまでに多くの管理栄養士・栄養士,食品衛生監視員,食品衛生管理者を養成する大学,短期大学や専門学校に ...

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基礎から学ぶ電気電子・情報通信工学

田口俊弘/堀内利一/鹿間信介・編著
発行年月日
2016/09/21
サイズ
B5
ページ数
175
ISBN
978-4-06-156561-6
本体
2400円(税別)

内容紹介

第1部 電気電子工学編 第1章 電気の基本法則とその発見の歴史 第2章 電気をつくって送る 第3章 モータのパワー 第4章 半導体による技術革新 第5章 太陽電池と家庭用発電システム 第6章 電池のしくみ 第7章 地球にやさしい照明技術 第8章 さまざまな電子回路第2部 情報通信工学編 第9章 計算するデジタル回路 第10章 コンピュータの世界  第11章 家電製品を制御するマイコン 第12章 人とコンピュータの情報交換技術  第13章 電波と放送 第14章 通信機器の発展  ...

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高分子科学合成から物性まで

東 信行/松本章一/西野 孝・著
シリーズ
シリーズ: エキスパート応用化学テキスト
発行年月日
2016/09/14
サイズ
A5
ページ数
254
ISBN
978-4-06-156810-5
本体
2800円(税別)

内容紹介

本書は学問としての高分子科学をまとめた教科書です。内容はシンプルに「合成」「構造」「物性」の三本柱で構成し、これらを幹として高分子材料(機能性高分子)や生体高分子などの枝葉はある程度削ぎ落としました。一方で、高分子の発展において重要な鍵となる発見については、そこに至る背景や経緯を述べることに努めました。また、現在最先端で行われている高分子の研究についても、その基本概念や目的について触れることを重視しました。「第1章 高分子―その発展の歴史と特徴」では、まず「高分子とは?」とい ...

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はじめての生体工学

山口昌樹/石川拓司/大橋俊朗/中島 求・著
発行年月日
2016/09/06
サイズ
A5
ページ数
253
ISBN
978-4-06-156555-5
本体
2800円(税別)

内容紹介

生体工学のスタンダードなテキスト。本書は基礎編と応用編の大きく2部構成からなります。基礎編にあたる前半では、「第3章 生体の材料力学」、「第4章 生体の機械力学」、「第5章 生体の流体力学」、「第6章 生体内の輸送現象」として、機械工学が基礎としている材料力学、機械力学、流体力学、熱力学の4つの力学の理論を生体工学へと展開する際に必要となる基礎について解説するという形をとりました。応用編にあたる後半では、これら機械工学の基礎理論を生体工学へ展開した応用例を紹介するというアプロ ...

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